多巴胺分泌是大脑神经细胞释放多巴胺这一神经递质的过程。作为重要的化学信使，多巴胺在调节情绪、运动控制、认知功能和奖赏机制中起核心作用。其分泌水平直接影响个体的生理和心理状态。
多巴胺由中脑特定区域的神经元合成，通过神经突触传递信号。当遇到愉悦体验时，如进食或社交，相关神经元会释放多巴胺至脑区，产生满足感并驱动重复行为。在运动调控方面，基底神经节的多巴胺系统协调肌肉活动，分泌不足会导致帕金森病的震颤症状。分泌失衡还与多种疾病相关，例如精神分裂症患者常出现多巴胺过度活跃，而抑郁症患者可能存在特定脑区的多巴胺功能低下。生活中的昼夜节律紊乱、慢性压力或药物滥用都可能干扰正常的分泌节律。
保持规律作息和适度运动有助于维持多巴胺系统的平衡。富含酪氨酸的食物如豆制品、鱼类可提供合成原料。若出现持续情绪低落、运动迟缓或异常兴奋等症状，建议及时到神经内科或精神科就诊，通过专业检测评估多巴胺系统功能状态，避免自行服用影响神经递质的药物。