孕妇在饮食上需要注意蔬菜的选择，通常应避免马齿苋、木耳菜、苦瓜、发芽土豆以及荠菜等。孕期饮食需结合个体情况调整，必要时可咨询医生。
1、马齿苋
马齿苋含有一定量的前列腺素样物质，可能刺激子宫平滑肌，导致子宫收缩频率增加。过量食用可能增加先兆流产或早产的风险，尤其在孕早期胚胎着床不稳定阶段需谨慎。
2、木耳菜
木耳菜性寒凉，中医认为可能影响脾胃运化功能，部分孕妇食用后可能出现腹胀、腹泻等不适。对于体质偏寒或存在先兆流产症状的孕妇，建议减少或避免摄入。
3、苦瓜
苦瓜中含有的奎宁成分虽含量较低，但大量食用可能通过胎盘影响胎儿发育。此外，苦瓜的苦味物质可能刺激胃肠道，加重孕吐反应，建议控制摄入量。
4、发芽土豆
发芽或变绿的土豆含有龙葵素，这种生物碱具有神经毒性，即使高温烹煮也难以完全破坏。孕妇误食可能引发恶心、呕吐甚至影响胎儿神经系统发育，需彻底避免。
5、荠菜
荠菜含有类似催产素的成分，可能促进子宫收缩。少量食用风险较低，但过量摄入可能增加宫缩频率，对于胎盘位置异常或有流产史的孕妇应格外注意。
孕期饮食应注重食材新鲜与营养均衡，建议每日摄入3-5种不同种类蔬菜。若出现进食后腹痛、腹泻等异常症状，应及时就医。烹饪前需彻底清洗蔬菜，发芽土豆等变质食材需及时丢弃，确保食品安全。具体饮食安排可结合产检结果与营养科医生建议制定。