中药打粉与破壁的主要区别在于加工原理和颗粒细度等方面，通常可从加工方式、颗粒细度、成分释放等角度进行区分。具体差异如下：
1、加工方式
中药打粉是通过物理研磨将药材粉碎成粉末，主要依靠机械力破碎药材的纤维结构。破壁则是通过超微粉碎技术破坏药材细胞壁，使细胞内有效成分更充分释放。
2、颗粒细度
打粉后的颗粒一般在80~300目之间，粉末相对较粗，可能存在部分细胞结构未被破坏。破壁后的颗粒可达300目以上，粒径更小，细胞破壁率通常超过95%，有利于提高生物利用度。
3、成分释放
传统打粉仅能释放部分细胞间隙的有效物质，而破壁技术能使细胞内脂溶性、水溶性成分同步溶出。例如灵芝孢子经破壁后，其多糖、三萜类物质的溶出率可提升3-5倍。
需注意中药材加工方式选择应遵医嘱，根据具体病症和药材特性决定。破壁产品可能存在吸收率高的优势，但加工成本较高，部分体质敏感者可能出现胃肠刺激，建议在中医师指导下合理选用。