猪肚作为传统食疗食材，具有一定的调理作用，但其并不能直接治疗胃病，仅可作为辅助调理手段。中医认为猪肚性温味甘，归脾胃经，可通过合理搭配改善部分胃部不适症状，具体应用方法需结合个人体质。
1、猪肚汤
将新鲜猪肚清洗后与生姜、白胡椒共同炖煮，适用于胃寒型消化不良人群。汤水中含有胶原蛋白和微量元素，可帮助保护胃黏膜，但高尿酸血症患者需慎用。
2、四神汤配伍
猪肚搭配山药、茯苓、莲子、芡实等药材慢炖，适合脾胃虚弱者。该配伍可通过增加膳食纤维摄入促进胃肠蠕动，但急性胃炎发作期不宜食用。
3、砂仁蒸猪肚
将砂仁粉纳入处理干净的猪肚内隔水蒸制，适合胃动力不足人群。砂仁中的挥发油成分具有调节胃肠平滑肌作用，但阴虚火旺体质者慎用。
需要强调的是，胃病患者出现持续性疼痛、反酸烧心或体重下降等症状时，应及时进行胃镜检查明确诊断。食疗不能替代正规药物治疗，幽门螺杆菌感染、胃溃疡等疾病需在医生指导下规范使用奥美拉唑、胶体果胶铋、阿莫西林等药物进行系统治疗，同时注意饮食规律和情绪调节。