咽喉炎患者一般不建议饮酒。酒精可能会对咽喉黏膜造成刺激，影响炎症恢复，甚至可能加重病情。
酒精对咽喉炎患者的影响主要包括刺激咽喉黏膜、抑制免疫功能以及增加并发症风险。酒精具有刺激性，可能直接损伤咽喉黏膜，导致局部充血、水肿加重，使咽痛、咽干等症状更加明显。长期饮酒还可能降低机体免疫力，使病原体更容易侵袭咽喉部位。对于已经出现化脓性扁桃体炎或会厌炎的患者，饮酒可能诱发更严重的呼吸道梗阻。
咽喉炎患者在治疗期间应严格禁酒，日常也需减少酒精摄入。建议多喝温水保持咽喉湿润，避免辛辣刺激食物。若出现持续咽喉肿痛、吞咽困难或发热等症状，应及时到耳鼻喉科就诊，遵医嘱进行规范治疗。