红枣桂圆泡水喝具有补血益气、安神助眠、健脾养胃、美容养颜、增强体质等功效和作用。这两种食材搭配泡水，在中医理论中被认为能够发挥协同增效的作用。
1、补血益气
红枣富含铁元素和维生素C，能够促进血红蛋白合成；桂圆含有葡萄糖、蛋白质等营养成分，可辅助改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。两者合用能增强补血效果，适合贫血人群日常调理。
2、安神助眠
桂圆肉含有多种氨基酸和皂苷类物质，具有镇静安神作用；红枣中的黄酮类化合物可调节神经功能。对于心脾两虚引起的失眠多梦、心悸健忘等症状有一定缓解作用。
3、健脾养胃
红枣含有环磷酸腺苷成分，能增强胃肠粘膜修复能力；桂圆可促进消化液分泌。两者协同能改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀便溏等消化系统症状。
4、美容养颜
红枣中的维生素E和桂圆的多酚类物质具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓皮肤衰老。长期饮用有助于改善皮肤暗沉，增强皮肤弹性。
5、增强体质
红枣桂圆富含多糖、氨基酸和微量元素，能促进新陈代谢，增强免疫细胞活性。体质虚弱者适量饮用可提高机体抗病能力。
需要提醒的是，红枣桂圆泡水性质偏温，阴虚火旺或湿热体质者不宜过量饮用。日常饮用建议每次红枣3-5颗、桂圆5-8颗，用300ml温水冲泡，每周饮用3-4次为宜。若存在明确疾病症状，建议在中医师指导下配伍其他药材使用。