甲状腺疾病患者一般不宜食用高碘食物、致甲状腺肿食物、辛辣刺激食物等，具体需根据病情类型调整饮食。常见的忌口食物包括海带、紫菜、卷心菜及酒精等，建议结合自身情况在医生指导下合理膳食。
1、高碘食物
如海带、紫菜、海鱼等富含碘元素的海产品，可能刺激甲状腺激素分泌。甲状腺功能亢进症患者过量摄入会加重心悸、手抖等症状，而桥本甲状腺炎患者也需控制碘摄入量。但缺碘性甲状腺肿患者反而需要适量补碘。
2、致甲状腺肿食物
十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜等含硫苷类物质，可能抑制甲状腺对碘的摄取，干扰激素合成。这类食物在甲状腺功能减退或肿大时建议煮熟后少量食用，避免生食过量。
3、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等可能刺激交感神经兴奋，加重甲状腺功能亢进症患者的潮热、多汗症状。甲状腺术后患者若食用可能刺激伤口，合并咽喉不适的甲状腺炎患者也应避免，以防加重局部炎症反应。
4、高脂肪食物
肥肉、油炸食品等可能影响左甲状腺素钠片的吸收，服药期间需间隔4小时以上。高脂饮食还会增加甲状腺结节患者的代谢负担，不利于病情控制。
甲状腺疾病患者应注意保持均衡饮食，避免盲目忌口导致营养不良。甲状腺功能亢进症患者需保证充足热量和蛋白质摄入，甲状腺功能减退患者可适当增加膳食纤维。建议定期复查甲状腺功能，根据检查结果调整饮食方案，服药患者需严格遵循医嘱安排进食时间。