手掌发黄可能是生理性原因所致，也可能与胡萝卜素血症、肝胆疾病、溶血性贫血等病理因素有关。若伴有其他不适症状，建议及时就医明确具体病因。
1、生理性原因
长期接触含有黄色素的食物或物品可能导致手掌皮肤暂时性发黄。例如剥橘子后未及时清洁双手，橘皮中的天然色素可能附着在皮肤表面，通常经过清洗后1-2天可自然消退。某些染发剂、颜料等化学物质接触也可能造成类似现象，需注意劳动防护。
2、胡萝卜素血症
过量食用胡萝卜、南瓜、柑橘等富含β-胡萝卜素的食物，可能导致血清胡萝卜素水平升高。这种情况引起的皮肤黄染多从手掌、足底开始，逐渐向躯干蔓延，但巩膜不会发黄。调整饮食结构后，通常2-6周可自行缓解。需注意与黄疸鉴别，后者会伴随尿液颜色加深。
3、肝胆系统疾病
病毒性肝炎、胆道梗阻等疾病会影响胆红素代谢，导致黄疸发生。除手掌发黄外，通常伴有巩膜黄染、尿液呈浓茶色等症状。急性肝炎患者可能出现转氨酶显著升高，需遵医嘱使用复方甘草酸苷片、双环醇片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物，必要时需进行胆道引流等手术治疗。
4、溶血性贫血
红细胞大量破坏会导致非结合胆红素升高，引发皮肤黏膜黄染。这种情况可能伴随血红蛋白尿、发热、乏力等症状，需通过血常规、网织红细胞计数等检查确诊。治疗可遵医嘱使用地塞米松片、环孢素软胶囊、复方环磷酰胺片等药物，严重者需进行脾切除术。
若手掌发黄持续不缓解或伴有皮肤瘙痒、腹痛、发热等症状，建议及时到消化内科或血液科就诊。日常需避免过量摄入黄色素含量高的食物，接触化学物品时应做好防护措施。确诊病理性黄疸后应严格遵医嘱治疗，定期复查肝功能、血常规等指标。