桑葚泡酒作为传统药酒，一般具有补血养颜、滋阴润燥、增强免疫、促进消化以及抗氧化等健康益处。其功效主要源于桑葚本身的药用价值，需注意适量饮用。
1、补血养颜
桑葚富含铁元素及维生素C，能促进血红蛋白合成，改善气血不足引起的面色苍白。中医认为其归肝、肾经，可通过补益肝肾调节气血运行，长期适量饮用可能使皮肤红润有光泽。
2、滋阴润燥
桑葚性味甘寒，泡酒后能缓解阴虚火旺导致的口干舌燥、五心烦热等症状。对于熬夜、围绝经期等引起的津液亏损，具有生津止渴的作用，有助于恢复体内阴阳平衡。
3、增强免疫
桑葚中的多糖成分能激活巨噬细胞活性，促进淋巴细胞增殖。其含有的硒元素和维生素E可协同增强机体抗氧化能力，辅助提升呼吸道黏膜的防御功能。
4、促进消化
桑葚含有的苹果酸、琥珀酸等有机酸成分能刺激消化液分泌，改善食欲不振。酒中的乙醇可促进血液循环，与桑葚协同作用可加速胃肠蠕动，缓解食积腹胀。
5、抗氧化
桑葚中的花青素和白藜芦醇属于强效抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量饮用有助于降低脂质过氧化反应，对预防动脉硬化有一定辅助作用。
桑葚泡酒建议每日饮用不超过50毫升，避免空腹饮用。糖尿病患者、酒精过敏者及肝肾功能不全者需谨慎。若饮用后出现头晕、胃肠不适等症状，应立即停止并就医。