蜂蜜水是否能缓解胃疼需视具体情况而定，通常可能与胃疼的原因有关。若胃疼由胃酸分泌不足或轻度胃黏膜刺激引起，适当饮用可能有一定缓解作用；但若与胃酸过多或溃疡相关，则可能加重不适。
1、胃酸分泌不足
胃酸过少可能影响消化功能，此时适量饮用蜂蜜水可温和刺激胃酸分泌，促进食物分解，从而缓解因消化不良引发的隐痛感。但需注意避免过量饮用，以免过度刺激。
2、胃酸过多或溃疡
蜂蜜含糖量较高，可能刺激胃酸分泌增加。对于胃酸反流、胃炎急性期或胃溃疡患者，饮用后可能加剧胃黏膜损伤，导致疼痛加重，甚至出现反酸、烧心等症状。
3、应激性胃疼
若胃疼由精神紧张、寒冷刺激等非病理性因素引起，饮用温热的蜂蜜水可通过舒缓神经、温暖胃部等方式暂时缓解不适感，但无法解决根本问题。
日常饮用蜂蜜水建议稀释后小口慢饮，避免空腹或过量饮用。若胃疼反复发作或伴随呕血、黑便等症状，需及时就医明确病因，遵医嘱进行规范治疗。