中药能否隔夜饮用通常需要根据储存条件及药物性状进行判断，不可一概而论。若保存得当且未出现变质，一般可以饮用；若储存不当或出现异常，则不建议继续服用。
若中药密封后冷藏保存，且未超过24小时，药物通常不会发生明显变质，此时可加热后饮用。但若储存温度较高或存放时间过长，药物中的糖类、蛋白质等成分可能滋生细菌，导致药液浑浊、异味或沉淀，饮用后可能引发腹痛、腹泻等不适。此外，部分含挥发性成分的中药久置后有效成分会逐渐分解，可能影响治疗效果。
日常服用中药时，建议遵医嘱按时按量服用，避免长时间存放。代煎中药多为密封包装，冷藏条件下可保存7天左右，但具体需参考药房说明。若发现药液出现异常，应立即停止服用并及时就医咨询。