湿疹患者能否食用羊肉需要根据个人体质及是否过敏来判断，若对羊肉过敏或处于急性发作期，通常不建议食用。若既往无过敏反应且病情稳定，可少量尝试并观察反应。
1、过敏反应
羊肉属于常见的易致敏食物，部分湿疹患者可能对其中的蛋白质或其他成分过敏。若食用后出现皮肤瘙痒加重、红斑增多、丘疹扩散等异常反应，需立即停止进食，必要时遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物。
2、湿热内蕴
中医认为羊肉性温，属于发物，过多食用可能导致体内湿热积聚，从而诱发或加重皮肤红肿、渗液、糜烂等湿热型湿疹症状。此类患者可遵医嘱使用龙胆泻肝丸、湿毒清胶囊等中成药调理体质。
3、个体差异
若患者既往多次食用羊肉未引发不适，且经过敏原检测未显示对羊肉过敏，在湿疹稳定期可适量食用。但需注意烹饪方式，避免添加辛辣调料，同时每次摄入量不宜超过100克，每周不超过2次。
湿疹患者日常需保持饮食清淡，避免饮酒及食用海鲜、芒果等易致敏食物。若进食羊肉后症状反复或加重，应及时到皮肤科进行斑贴试验、血清IgE检测，明确过敏原后在医生指导下调整饮食方案。