甲状腺功能亢进患者日常需避免摄入高碘及刺激性蔬果，常见需限制食用的包括海藻类、十字花科类以及辛辣类蔬菜。具体原因如下：
1、海藻类蔬菜
如海带、紫菜等含有丰富的碘元素，每100克干海带含碘量可达240毫克以上。过量碘摄入会刺激甲状腺激素合成，加重甲状腺功能亢进症患者的心悸、多汗等症状。
2、十字花科蔬菜
卷心菜、西兰花等含硫苷物质，经水解会产生硫氰酸盐。该成分可能竞争性抑制甲状腺过氧化物酶活性，影响甲状腺功能亢进症治疗药物的疗效，建议每日摄入量控制在200克以内。
3、辛辣类蔬菜
辣椒、芥末等刺激性食物会加速机体代谢，加重甲状腺功能亢进症患者的心率增快、手抖等交感神经兴奋症状，尤其在疾病活动期应避免食用。
日常建议选择低碘的冬瓜、黄瓜等瓜类蔬菜，水果可适量食用苹果、梨等含糖量适中的品种。需注意避免用碘盐烹调，若合并药物冶疗，建议与蔬菜间隔1小时食用以保证药效。出现甲状腺肿大加重或体重骤减等情况，应及时复查甲状腺功能。