护眼和提升视力通常可以适量食用胡萝卜、蓝莓、菠菜等果蔬。这些食物含有对眼睛健康有益的营养成分，但需注意不能替代医学治疗。
1、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。维生素A是构成视网膜感光细胞的重要成分，有助于维持暗光下的视觉功能。长期缺乏维生素A可能导致夜盲症。此外，南瓜、红薯等橙黄色果蔬也含有类似成分。
2、蓝莓
蓝莓中含有丰富的花青素，这种抗氧化物质能帮助缓解眼部疲劳，改善视网膜微循环。研究表明，花青素可能对延缓年龄相关性黄斑变性有一定辅助作用。类似功效的水果还包括黑加仑、樱桃等深色浆果类水果。
3、菠菜
菠菜含有叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素可选择性沉积在视网膜黄斑区，帮助过滤有害蓝光，降低光氧化损伤风险。羽衣甘蓝、芥菜等深绿色蔬菜也含有较高浓度的叶黄素，建议焯水后食用以提高吸收率。
日常饮食中建议将这些果蔬与富含维生素C的彩椒、柑橘类水果搭配食用，同时注意控制用眼时间，避免长时间盯着电子屏幕。若出现视力下降、视物模糊等症状，应及时到眼科进行专业检查。