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桑叶有哪些功效与作用

王成阳 中医科 副主任医师

安徽医科大学第一附属医院 三甲

桑叶作为药食同源的植物,一般具有清热解毒、润肺止咳、降血糖、降血脂以及抗氧化等功效和作用。其性寒味甘,在中医和现代营养学领域均有应用价值。

1、清热解毒

桑叶中的黄酮类化合物有助于清除体内热毒,改善因风热感冒引起的咽喉肿痛、目赤等症状。中医常用其配伍菊花、薄荷等药材缓解外感风热。

2、润肺止咳

桑叶富含黏液质成分,能滋润呼吸道黏膜,对肺燥咳嗽、干咳无痰等症状有缓解作用。临床常与杏仁、贝母等配伍用于燥咳治疗。

3、降血糖

研究表明桑叶多糖和生物碱成分可抑制α-葡萄糖苷酶活性,延缓肠道对碳水化合物的吸收,辅助调节餐后血糖水平。

4、降血脂

桑叶提取物中的植物甾醇能抑制胆固醇吸收,其黄酮类物质可促进脂质代谢,对高脂血症患者有一定辅助调理作用。

5、抗氧化

桑叶含有的超氧化物歧化酶和维生素C等成分,能清除自由基,减轻氧化应激反应,有助于延缓细胞衰老进程。

使用时需注意,脾胃虚寒者应慎用新鲜桑叶,建议咨询中医师进行体质辨证。作为食材时可制成桑叶茶或搭配枸杞冲泡,但不宜过量饮用。若出现皮疹、腹泻等过敏反应应立即停用,并及时就医处理。

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