姜黄作为传统中药材，一般具有缓解关节肿痛、减轻皮肤炎症、改善消化道炎症、舒缓呼吸道炎症以及缓解肌肉炎症等功效和作用。其活性成分姜黄素在中医理论中被认为能调节气血运行，改善局部循环。
1、缓解关节肿痛
姜黄具有活血通络的作用，可改善关节部位气血瘀滞，减轻风湿性关节炎、骨关节炎引发的肿胀疼痛。其抗炎特性有助于抑制关节滑膜炎症反应，但需配合医生建议进行综合治疗。
2、减轻皮肤炎症
姜黄外敷可辅助改善湿疹、皮炎等皮肤问题，其抗菌成分能减少皮肤表面致病菌增殖。中医认为其清热燥湿功效可缓解皮肤红斑、渗出等湿热症状，建议在皮肤科医师指导下使用。
3、改善消化道炎症
姜黄能促进胆汁分泌，改善肝胆功能失调引起的腹胀、食欲不振。对慢性胃炎患者出现的胃黏膜炎症有辅助调理作用，可缓解餐后饱胀等消化不良症状。
4、舒缓呼吸道炎症
姜黄煎剂对支气管炎、咽喉炎引发的咳嗽痰多有一定缓解效果。其祛痰作用有助于清除呼吸道分泌物，改善气促症状，但急性感染仍需规范抗感染治疗。
5、缓解肌肉炎症
运动后乳酸堆积引发的肌肉酸痛，可通过姜黄温经散寒的特性得到改善。其促进局部血液循环的作用能加速代谢产物清除，配合热敷效果更佳。
日常使用姜黄需注意控制摄入量，过量可能引起胃肠不适。建议将姜黄作为膳食调料适量添加，或遵医嘱制成药膳。若出现持续炎症症状应及时就诊，避免自行替代正规治疗。特殊体质人群使用前建议咨询中医师。