麦冬泡水作为中医传统用法，一般具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦、润肠通便以及增强免疫力等功效。其药性甘寒质润，适合阴虚体质人群适量饮用。
1、养阴润肺
麦冬归肺经，能缓解肺阴不足引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状。对于长期吸烟或空气干燥导致的呼吸道不适，适量饮用可起到滋润作用。
2、益胃生津
该药材含有甾体皂苷等成分，可促进唾液和胃液分泌，改善胃阴虚引起的口干舌燥、饥不欲食等状态，适合热病后津液耗伤者饮用。
3、清心除烦
麦冬能入心经清虚热，对于心阴不足导致的心烦失眠、多梦易醒等症状，通过调节植物神经功能发挥安神作用。
4、润肠通便
其滋阴作用可增加肠道润滑度，缓解阴虚肠燥导致的便秘，尤其适合老年性便秘或产后肠燥者，但便溏者慎用。
5、增强免疫力
现代研究显示麦冬多糖成分能激活巨噬细胞功能，提升机体抗病能力，但需注意不宜过量饮用。
日常饮用建议每次取3-5克麦冬用沸水冲泡，可反复续水至味淡。体质虚寒、脾胃虚弱或正患风寒感冒者应避免饮用。若需长期调理或存在明显病症，建议在中医师指导下配合其他药物使用，避免自行用药延误病情。