肺炎患者适宜饮食通常可以选择流质或半流质食物、高蛋白食物、新鲜蔬菜水果等，药物需遵医嘱使用抗生素、止咳药、退热药等。合理饮食有助于促进恢复，但需结合治疗。
1、流质或半流质食物
肺炎患者可能出现发热、咳嗽等症状，消化功能相对较弱。小米粥、鸡蛋羹、蔬菜汤等食物质地柔软，易于吞咽和消化，可减少胃肠负担。这类食物还能补充水分，帮助稀释呼吸道分泌物，缓解咽喉不适。急性期食欲不振时，可分多次少量进食。
2、高蛋白食物
牛奶、鱼肉、豆腐等富含优质蛋白质，能为机体修复受损的肺组织提供原料。蛋白质参与免疫球蛋白合成，对增强抵抗力有重要作用。建议选择清蒸或炖煮的烹饪方式，避免油炸等高脂做法加重消化负担。
3、新鲜蔬菜水果
菠菜、苹果、橙子等富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维。维生素C具有抗氧化作用，可减轻炎症反应；胡萝卜素在体内转化为维生素A，有助于维持呼吸道黏膜完整性。每日摄入300-500克蔬菜和200-350克水果，可榨汁或切碎后食用。
日常饮食需避免辛辣刺激、油腻及过甜食物，以免刺激气道引发咳嗽。适当增加饮水量，每日1500-2000毫升为宜，可饮用温开水或淡盐水。若出现持续高热、呼吸困难等情况，应及时到呼吸内科就诊。药物治疗需严格遵循医嘱，不可自行调整抗生素种类或停药。