西洋参作为补益类中药材，一般具有补气养阴、清热生津、增强免疫力、抗疲劳、改善心血管功能等功效和作用，适用于气血不足、阴虚火旺等证候。
1、补气养阴
西洋参性凉味甘，归心、肺、肾经，能补益元气兼滋养阴液。对于气阴两虚引起的乏力、口干、自汗等症状，可通过补气养阴改善体质。
2、清热生津
本品含人参皂苷等成分，能清虚火、生津液。适用于热病伤阴或阴虚火旺导致的烦渴、咽干、舌红少苔等症，可促进唾液分泌缓解干燥症状。
3、增强免疫力
现代研究表明其含有的多糖成分能激活巨噬细胞，促进淋巴细胞增殖。对于免疫力低下人群，适量服用有助于提升抗病能力。
4、抗疲劳
西洋参皂苷可调节能量代谢，改善三羧酸循环效率。临床观察显示，其能延长实验动物的游泳时间，缓解慢性疲劳综合征患者的倦怠感。
5、改善心血管功能
所含的Rb1皂苷成分具有扩张冠状动脉作用，能降低心肌耗氧量。适用于冠状动脉粥样硬化性心脏病患者辅助改善胸闷、心悸等症状，但需配合正规治疗。
需注意本品性偏寒凉，脾胃虚寒者慎用。服用前建议咨询中医师辨证施治，避免与藜芦等中药配伍。治疗疾病时不能替代主要治疗方案，出现严重症状应及时就医。