红细胞是人体血液中的重要成分，主要承担运输氧气和二氧化碳、维持酸碱平衡、调节体温、参与免疫反应以及形成血液颜色等功能。这些功能共同保障了机体代谢活动的正常进行。
1、运输氧气和二氧化碳
红细胞内的血红蛋白能够与氧气结合，通过血液循环将氧气从肺部输送至全身各组织，同时将细胞代谢产生的二氧化碳运回肺部排出体外，实现气体交换。
2、维持酸碱平衡
血红蛋白具有缓冲能力，可以中和血液中过多的酸性或碱性物质，帮助维持血液pH值在7.35-7.45的稳定范围内，避免内环境紊乱。
3、调节体温
红细胞在循环过程中能将代谢产生的热量随血液分布到全身，通过皮肤散热或内脏产热参与体温调节，保持体温相对恒定。
4、参与免疫反应
红细胞表面存在补体受体，可吸附并运输抗原-抗体复合物至肝脏、脾脏等器官进行清除，协助免疫系统发挥防御功能。
5、形成血液颜色
血红蛋白中的血红素含铁离子，与氧气结合后呈现鲜红色，缺氧时变为暗红色，这种颜色变化为临床判断血氧状态提供了直观依据。
日常需注意摄入富含铁、叶酸和维生素B12的食物，如瘦肉、绿叶蔬菜等，以支持红细胞生成。若出现面色苍白、乏力等贫血症状，建议及时就医检查血红蛋白水平及红细胞相关指标。