肺癌患者的饮食需注意营养均衡和易消化，通常需要摄入高蛋白食物、选择易消化饮食以及保持多样化膳食结构，有助于维持身体机能和免疫力。
1、高蛋白饮食
肺癌患者因疾病消耗及治疗影响，常出现蛋白质需求增加。日常可适量增加鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白摄入，这类食物含有人体必需氨基酸，能促进细胞修复，维持肌肉量。如清蒸鲈鱼、水煮蛋等烹调方式更利于吸收，每日建议蛋白质摄入量达到1.2-1.5克/公斤体重。
2、易消化饮食
化疗或靶向治疗可能导致胃肠功能减弱。建议选择小米粥、软面条、蒸南瓜等低纤维食物，采用炖、煮、烩等烹饪方式。避免油炸、烧烤类食物，减少脂肪摄入可降低腹泻风险。可将三餐改为5-6次少量进食，每次摄入200-300毫升流质或半流质食物。
3、多样化膳食
每日应保证12种以上食物种类，深色蔬菜占每日蔬菜摄入量1/2以上。西兰花、胡萝卜等富含抗氧化物质，苹果、蓝莓等水果补充维生素C。可将蔬菜切碎加入粥中，水果制成果泥，提高进食便利性。适当食用香菇、银耳等菌类，其多糖成分有助于免疫调节。
患者需严格避免辣椒、酒精等刺激性食物，出现吞咽困难时可选择营养配方粉补充。若治疗期间体重下降超过5%，应在临床营养师指导下使用肠内营养制剂。同时注意餐后保持坐位30分钟，预防反流性食管炎发生。