糖尿病患者饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物以及合理分配餐次，有助于维持血糖稳定。以下为具体注意事项：
1、控制碳水化合物摄入
碳水化合物是影响血糖的主要营养素。建议选择全麦面包、燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物，替代白米饭、馒头等精制主食。每日摄入量需根据个人体重、活动量调整，一般占总热量的50%-55%。避免食用含糖饮料、糕点等高糖食品，防止血糖骤升。
2、选择低升糖指数食物
低升糖指数食物如绿叶蔬菜、豆类、鱼类等可缓慢释放葡萄糖，减少餐后血糖波动。推荐每日摄入300-500克非淀粉类蔬菜，如菠菜、西兰花等。适量食用苹果、草莓等低糖水果，每次不超过100克，避免选择榴莲、荔枝等高糖水果。优质蛋白质可选择鸡蛋、豆腐、鸡胸肉等。
3、合理分配餐次
建议采用三餐两点制，早、中、晚餐分别占总热量的20%、35%、30%，上下午各加餐5%。晚餐时间不宜过晚，睡前2小时避免进食。使用标准餐具控制每餐主食约75克（生重），蛋白质食物约50克。若出现低血糖，可立即补充15克葡萄糖片或含糖饮料。
日常需定期监测空腹及餐后2小时血糖，记录饮食与血糖变化关系。饮食控制需与适度运动、药物治疗相结合，具体营养方案建议在营养科医师指导下制定，并根据血糖监测结果动态调整。注意保持规律作息，避免过度节食或暴饮暴食。