食物的消化过程主要涉及口腔、胃和小肠等器官，通常可分为机械性消化和化学性消化两种方式。不同器官通过特定的生理活动将食物分解为可吸收的小分子物质。
1、口腔
食物进入口腔后，牙齿通过咀嚼进行机械性粉碎，同时唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可将部分淀粉分解为麦芽糖。舌头辅助搅拌食物形成食团，便于吞咽后经食管进入胃部。
2、胃
胃壁肌肉通过规律性收缩对食物进行搅拌和研磨，形成食糜。胃腺分泌的胃酸能杀灭病原微生物，激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，将蛋白质初步分解为多肽。食糜在胃内停留约2-4小时后，分批通过幽门进入十二指肠。
3、小肠
作为主要吸收场所，胰液中的胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶分别分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。肝脏分泌的胆汁帮助乳化脂肪，肠绒毛表面的消化酶完成最后分解。葡萄糖、氨基酸等小分子物质通过肠上皮细胞进入血液，甘油和脂肪酸通过淋巴系统吸收。
建议日常饮食注意细嚼慢咽以减轻胃肠负担，保持膳食结构均衡。若出现持续性消化不良、腹痛或排便异常等症状，应及时到消化内科就诊，通过胃肠镜检查明确病因。