中耳炎患者一般需要避免辛辣刺激类、高糖高脂类、过冷过热类以及易过敏类食物，以免加重炎症或引发不适。具体饮食调整需结合个人体质遵医嘱进行。
1、辛辣刺激类食物
辣椒、生姜、芥末等辛辣食物可能刺激咽鼓管及耳道黏膜，导致局部充血水肿加重，进而使耳痛、耳鸣等中耳炎症状更为明显。患病期间应保持饮食清淡，减少此类食物的摄入。
2、高糖高脂类食物
蛋糕、炸鸡、肥肉等食物含较多糖分和饱和脂肪酸，可能抑制免疫细胞活性，影响机体对炎症的抵抗能力。长期大量食用可能延缓中耳腔积液的吸收，不利于病情恢复。
3、过冷或过热食物
冰镇饮品、热汤等温度过激的食物可能刺激咽鼓管收缩异常，导致中耳压力失衡。部分患者食用后可能出现耳闷胀感加重的情况，建议选择常温流质食物。
4、易过敏类食物
海鲜、芒果、花生等属于常见过敏原，可能诱发Ⅰ型超敏反应。当中耳炎合并过敏体质时，摄入这类食物可能导致咽鼓管黏膜水肿加剧，甚至引发过敏性中耳炎急性发作。
中耳炎患者除注意饮食禁忌外，建议多摄入富含维生素C的新鲜果蔬，如猕猴桃、彩椒等，有助于增强黏膜修复能力。若耳部出现持续流脓、听力下降等情况，应及时到耳鼻喉科就诊检查。