产妇通常可以适量食用阿胶，但需结合个人体质及恢复情况。若存在湿热内盛或消化不良等情况，则需谨慎食用。建议在医生指导下合理选择。
阿胶在中医理论中具有补血滋阴、润燥止血的功效，适用于产后气血亏虚的产妇。若产妇存在面色苍白、头晕乏力等血虚症状，适量食用阿胶可辅助改善体质。但对于本身有口干口苦、舌苔黄腻等湿热体质的产妇，阿胶的滋腻特性可能加重体内湿滞，反而不利于身体恢复。此外，产后初期恶露未排净时，过早食用阿胶可能影响子宫收缩，需待恶露转为白色后再考虑食用。
食用阿胶期间建议搭配陈皮、山楂等理气消食的食材，以促进消化吸收。哺乳期需注意观察婴儿是否有过敏或消化不良反应。若产妇存在糖尿病、高脂血症等基础疾病，或服用其他药物，应提前咨询中医师进行辨证施治，避免盲目进补。