山楂泡水通常不能直接降低血压，但可能对血压管理有一定的辅助作用。目前尚无充分证据表明山楂泡水可作为高血压的主要治疗方式，其效果因人而异，需结合个体情况综合判断。
山楂中含有黄酮类化合物，例如槲皮素，这类成分在动物实验中显示出一定的扩张血管作用，可能通过改善外周血管阻力间接辅助调节血压。但此类研究多基于浓缩提取物，日常泡水摄入的有效成分浓度较低，难以达到显著降压效果。对于确诊高血压的患者，仍需遵医嘱使用硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊或氢氯噻嗪片等规范降压药物。
血压水平受遗传、年龄、体重、饮食结构等十余种因素共同影响。单纯依赖山楂泡水可能延误规范治疗，特别是二级以上高血压患者可能因此出现心脑血管并发症风险。建议保持每日血压监测，控制钠盐摄入量在5克以内，每周进行150分钟中等强度有氧运动。若血压持续高于140/90mmHg，应及时到心血管内科就诊，通过24小时动态血压监测评估病情。