孕妇通常可以适量食用蚕豆，但需结合自身情况判断。蚕豆富含蛋白质、膳食纤维、叶酸等营养素，对孕期健康有益，但部分特殊体质人群需谨慎。
1、正常体质孕妇
若孕妇无过敏史且不存在葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症（蚕豆病），适量食用煮熟的蚕豆有助于补充铁元素和维生素B族。建议每次摄入量控制在50-80克，每周不超过3次，注意充分咀嚼以防胀气。
2、过敏体质孕妇
蚕豆蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、嘴唇肿胀等症状。既往有豆类过敏史者应完全避免，首次尝试时可先食用1-2粒观察24小时身体反应。
3、G6PD缺乏症孕妇
这类人群食用蚕豆可能诱发急性溶血性贫血，出现黄疸、血红蛋白尿等危险症状。建议所有孕妇在孕早期进行G6PD酶活性筛查，确诊者需严格忌口蚕豆及相关制品。
食用前应选择新鲜蚕豆并彻底烹煮，避免食用存放过久或霉变的品种。若进食后出现头痛、发热或尿液颜色加深等异常表现，应立即停止食用并就医检查。日常饮食建议保持多样化，蚕豆可作为植物蛋白来源之一，但不宜替代肉类等动物性蛋白。