酒精、高脂肪食物、霉变食物等可能对肝脏健康造成较大影响。日常饮食中需注意控制这些食物的摄入量，以减轻肝脏负担，降低肝损伤风险。
酒精进入人体后主要在肝脏代谢，其代谢产物乙醛可直接损伤肝细胞，长期过量饮酒可能引发酒精性肝炎、脂肪肝甚至肝硬化。高脂肪食物如肥肉、油炸食品等摄入过多，易导致脂肪在肝细胞内堆积，诱发非酒精性脂肪肝，严重时可发展为肝纤维化。霉变食物中可能含有黄曲霉毒素，这种强致癌物会显著增加肝癌发生风险，常见于发霉的花生、玉米等谷物中。
除上述食物外，过量摄入高糖食物可能通过促进脂肪合成加重肝脏代谢负担，腌制食品中的亚硝酸盐也需要通过肝脏解毒。建议日常保持均衡饮食，每日酒精摄入量不超过15克，出现食欲减退、皮肤黄染等肝损伤症状时及时到消化内科就诊，通过肝功能检查、肝脏B超等明确诊断。