玉米根和红枣煮水喝通常具有利尿消肿、补血安神、促进消化、增强免疫力以及辅助降血糖等功效。这两种食材在中医理论中被认为具有一定的药用价值，合理搭配可发挥协同作用。
1、利尿消肿
玉米根含有丰富的钾元素和皂苷类物质，能够促进体内钠离子排泄，调节电解质平衡，帮助排出多余水分。对于因饮食过咸或轻度水肿的人群，适量饮用可缓解肢体浮肿现象。
2、补血安神
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、头晕等贫血症状。其含有的黄酮类化合物具有镇静作用，可缓解焦虑情绪，帮助改善睡眠质量。
3、促进消化
玉米根中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，红枣含有的有机酸可促进胃酸分泌，两者协同作用有助于改善食欲不振、腹胀等消化不良症状，但胃酸过多者需谨慎饮用。
4、增强免疫力
红枣所含的维生素C和多糖成分能激活免疫细胞活性，玉米根中的植物甾醇具有抗炎作用，两者搭配可提升机体抗病能力，辅助预防季节性感冒。
5、辅助降血糖
玉米根中的阿魏酸和谷胱甘肽成分能改善胰岛素敏感性，红枣含有的三萜类化合物可延缓糖分吸收，但糖尿病患者饮用需控制摄入量且不能替代药物治疗。
需注意该饮品不能代替药物治疗疾病，长期大量饮用可能引起胃肠不适。特殊人群如孕妇、糖尿病患者饮用前应咨询医生，出现严重水肿或贫血症状时需及时就医进行规范化治疗。