孕妇应谨慎食用桂皮。桂皮作为调味料少量使用一般不会产生明显影响，但若大量食用可能对孕妇及胎儿存在潜在风险。具体是否适合食用需结合个人体质及孕期情况综合判断。
桂皮含有挥发油等成分，过量摄入可能刺激胃肠道或引起子宫收缩。对于体质偏热或存在阴虚火旺的孕妇，食用桂皮可能加重口干舌燥、便秘等不适症状。孕早期胚胎着床尚不稳定时，更需注意避免大量摄入可能具有活血作用的香料。
妊娠期糖尿病孕妇需特别注意，桂皮可能影响血糖代谢。有研究显示每日超过6克的大剂量桂皮摄入可能干扰胰岛素功能，但日常烹饪的微量使用通常不会达到该剂量。建议孕妇在使用桂皮时控制单次用量在0.5克以内，且避免长期连续食用。
孕期饮食应保持营养均衡，若需使用香料调味可优先选择更温和的选项。对于有习惯性流产史、前置胎盘等特殊情况者，应完全避免食用桂皮。任何饮食调整都建议提前咨询产科医生，根据个体健康状况制定合理的饮食方案。