通常水温达到60°C以上并保持一定时间能有效杀灭多数真菌，但具体效果需根据真菌种类和暴露时长综合判断。以下从温度及时间两个层面分析：
水温达到60°C且持续10分钟以上，可破坏多数真菌的细胞结构，例如常见的白色念珠菌或皮肤癣菌。此温度范围常用于家庭衣物消毒或餐具杀菌。若水温提升至100°C沸腾状态，真菌孢子可在1-3分钟内被灭活，适用于医疗器械或严重污染物品的灭菌处理。低温环境下如40°C以下，真菌可能存活甚至繁殖，日常清洁需结合洗涤剂增强杀菌效果。
建议处理可能污染真菌的物品时，优先选择60°C以上水温并延长浸泡时间。若物品耐高温，煮沸3-5分钟更为稳妥。实际操作中需做好防烫保护，必要时配合含氯消毒剂或紫外线照射等多重灭菌方式。