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灵芝鸡汤有哪些健康益处

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

灵芝鸡汤作为药食同源的滋补汤品,一般具有增强免疫力、安神助眠、促进消化、抗疲劳、延缓衰老等健康益处,适合体质虚弱者适量食用。

1、增强免疫力

灵芝中的多糖成分可促进免疫细胞活性,提高机体抗病能力;鸡汤富含优质蛋白和氨基酸,能够为免疫系统提供营养支持,两者结合可协同增强免疫力。

2、安神助眠

灵芝所含的三萜类化合物具有镇静作用,可调节神经递质水平;配合鸡汤的温补特性,能够缓解焦虑情绪,改善睡眠质量。

3、促进消化

鸡汤中含有的肌肽、谷氨酸等成分可温和刺激胃酸分泌,帮助分解食物;灵芝中的膳食纤维有助于调节肠道菌群,对消化不良者较为友好。

4、抗疲劳

灵芝可通过清除自由基减轻氧化应激,改善能量代谢;鸡汤中的B族维生素和矿物质能快速补充体力消耗,适合运动后或工作疲劳者食用。

5、延缓衰老

灵芝多糖具有抗氧化作用,可减少细胞损伤;鸡汤中的胶原蛋白前体物质有助于维持皮肤弹性,两者搭配可发挥协同抗衰老效果。

建议每周食用1-2次灵芝鸡汤,但需注意湿热体质、痛风患者及孕妇应慎用。食用后若出现上火症状,可搭配新鲜蔬菜平衡膳食,具体食用方式应根据个人体质调整。

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