醋对胃部是否有伤害通常需要根据个人胃部健康状况进行判断，适量饮用一般不会对健康胃部造成伤害，但胃部疾病患者可能引发不适。饮用后若出现异常症状，建议及时就医检查。
健康人群适量饮用食醋通常不会对胃部产生伤害。食醋含有醋酸，适量摄入能够刺激胃酸分泌，帮助促进食物消化，但需注意避免空腹或过量饮用，以免导致胃酸分泌过多。胃部功能正常者日常少量食用醋调味，一般不会直接损伤胃黏膜。
胃酸过多或患有胃部疾病的人群饮用食醋可能加重症状。例如胃溃疡、反流性食管炎患者胃黏膜防御能力较弱，过量摄入醋酸可能进一步刺激胃黏膜，导致疼痛、反酸或灼烧感加重。慢性胃炎急性发作期间也应减少酸性食物摄入，以免影响黏膜修复。
饮用食醋后若出现胃痛、恶心等不适，建议暂停摄入并观察症状变化。既往存在胃部疾病者，日常饮食需注意酸碱平衡，必要时可咨询医生调整饮食结构。胃部健康状况不明的人群，应避免长期大量饮用高浓度醋制品。