胰腺炎发生在人体的胰腺部位，胰腺位于腹部左上方，胃的后方，横跨第1-2腰椎水平，与十二指肠、脾脏等器官相邻。胰腺兼具内分泌和外分泌功能，其炎症可能影响消化酶分泌和血糖调节。
胰腺的解剖位置使其容易受到周围器官疾病的影响。急性胰腺炎常表现为左上腹持续性剧痛，可向背部放射，伴有恶心呕吐等症状。慢性胰腺炎则可能导致胰腺钙化、假性囊肿形成，引发脂肪泻和糖尿病等并发症。
日常需注意避免暴饮暴食、限制酒精摄入，控制高脂血症。若出现持续上腹痛伴血淀粉酶升高，应及时进行腹部CT或MRI检查。治疗期间需严格遵循医嘱进行禁食、补液，重症患者需在重症监护室接受多学科联合治疗。