富含维生素C、维生素E以及类胡萝卜素的食物通常有助于减轻老年斑，但需注意食物无法完全消除病变。常见的食物包括西红柿、坚果、深色蔬菜等，必要时可遵医嘱使用药物改善。
1、西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C，具有较强的抗氧化作用。这些成分能帮助清除皮肤自由基，减缓紫外线引起的黑色素沉积，从而淡化皮肤表面的色素斑块。日常可将西红柿榨汁或凉拌食用，但需长期坚持才能见效。
2、坚果
杏仁、核桃等坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸。维生素E能增强皮肤屏障功能，抑制脂质过氧化反应，防止皮肤细胞因氧化损伤形成老年斑。建议每天食用20-30克原味坚果，避免选择盐焗或糖渍加工产品，以免摄入过多添加剂。
3、深色蔬菜
菠菜、胡萝卜等深色蔬菜含有β-胡萝卜素和叶黄素。这些类胡萝卜素能在体内转化为维生素A，调节表皮细胞代谢周期，减少角质层异常堆积导致的色素沉着。烹饪时建议采用快炒或蒸煮方式，避免长时间高温破坏营养成分。
日常需注意做好防晒措施，紫外线照射会加速皮肤老化。保持均衡饮食结构，适当补充优质蛋白质如鱼肉、豆制品等。若老年斑短期内快速增多或体积增大，应及时到皮肤科就诊，排除脂溢性角化病等皮肤病变。药物改善需在医生指导下使用氢醌乳膏、维A酸软膏等外用制剂，不可自行盲目用药。