养肝通常可以吃绿色蔬菜、优质蛋白质食物以及富含维生素的水果等，这些食物有助于促进肝脏健康。日常还需注意合理搭配饮食，避免过量摄入高脂肪或高糖食物。
1、绿色蔬菜
菠菜、西兰花、油菜等绿色蔬菜富含叶绿素、维生素及膳食纤维，其中叶绿素有助于促进肝脏排毒功能，维生素可辅助修复肝细胞。膳食纤维还能帮助调节血脂，减轻肝脏代谢负担，适合日常适量食用。
2、优质蛋白质食物
鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质，能够为肝脏提供合成白蛋白所需的氨基酸，维持肝细胞正常功能。适量摄入有助于预防肝脏脂肪变性，但需避免过量，以免增加肝脏分解代谢的压力。
3、富含维生素的水果
柑橘、草莓、猕猴桃等水果含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化成分，可减少自由基对肝细胞的损伤，促进肝细胞再生。同时这类水果中的果酸还能促进胆汁分泌，辅助脂肪消化，间接保护肝脏功能。
日常养肝还需注意避免酗酒，减少腌制、烧烤类食物的摄入，以免加重肝脏解毒负担。若存在脂肪性肝病、肝炎等疾病，仅靠饮食调理效果有限，建议及时就医并遵医嘱进行规范治疗。