猪心炖莲子汤作为一道传统药膳，一般具有补气养阴、养心安神、健脾益肾、利水消肿以及增强体质等功效和作用。其食材搭配遵循中医食疗理论，适合特定体质人群调理身体。
1、补气养阴
猪心性味甘平，归心经，具有补益心气的作用；莲子则能滋阴润燥，两者结合可改善气阴两虚引起的乏力、口干等症状，适合劳损或术后恢复期人群。
2、养心安神
莲子含有的生物碱成分有助于镇静神经，猪心以形补形，协同作用可缓解心悸、失眠、多梦等心神不宁症状，对神经衰弱患者有益。
3、健脾益肾
莲子归脾、肾经，含有淀粉酶促进消化吸收，搭配猪心可增强脾胃运化功能，改善食欲不振，同时辅助调理肾气不足导致的腰膝酸软。
4、利水消肿
莲子中的钾元素可调节电解质平衡，猪心富含优质蛋白有助于维持血浆胶体渗透压，协同发挥利水作用，对轻度水肿有辅助改善效果。
5、增强体质
猪心提供血红素铁和必需氨基酸，莲子补充多种维生素及矿物质，长期适量食用可增强机体抗病能力，符合中医“扶正固本”的养生理念。
该汤品建议每周食用2-3次，每次200-300毫升为宜。湿热体质或高脂血症患者需控制摄入量，出现明显不适症状时应及时就医，不宜单纯依赖食疗。