桂圆作为药食同源的中药材，一般具有补益心脾、养血安神、健脑益智、美容养颜以及改善体质等功效与作用。其性质温和，常用于中医调理气血不足相关的症状。
1、补益心脾
桂圆归心、脾经，中医认为其甘温的特性可改善心脾两虚引起的倦怠乏力、食欲不振。对于长期思虑过度或体质虚弱的人群，适量食用有助于增强脾胃运化功能，促进气血生成。
2、养血安神
桂圆富含铁元素及多种氨基酸，能促进血红蛋白合成。中医临床中常将其用于调理血虚引起的失眠健忘、心悸怔忡，对于围绝经期女性或脑力劳动者具有缓解神经衰弱的作用。
3、健脑益智
现代研究表明桂圆含有葡萄糖、蔗糖等营养成分，能为大脑提供能量。其含有的胆碱类物质对改善记忆力、延缓脑细胞衰老具有一定辅助作用，适合学生及老年人适量食用。
4、美容养颜
桂圆中的维生素C和多酚类物质具有抗氧化特性，能帮助清除自由基。中医认为其补血功效可改善面色萎黄、皮肤干燥等问题，促进皮肤新陈代谢，使肌肤呈现健康光泽。
5、改善体质
桂圆所含的核黄素、烟酸等成分能调节新陈代谢，配合其温补特性，对病后体虚、产后气血亏损等亚健康状态具有调理作用，有助于提升机体抗病能力。
桂圆虽为滋补佳品，但含糖量较高，糖尿病患者应慎用。日常食用建议每日不超过15-20克，避免过量引发上火症状。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用，虚火内热体质者需调整配伍比例。