母乳是婴儿最理想的天然食物,通常包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质、免疫活性物质等营养成分。这些成分不仅能满足婴儿生长发育需求,还具有增强免疫力的作用。
1、蛋白质
母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主,占比约60%-80%,其分子量小且易被消化吸收。乳清蛋白中含有的α-乳白蛋白、乳铁蛋白等成分,能促进婴儿肠道发育和免疫系统成熟。相较于酪蛋白为主的配方奶,母乳蛋白更贴合婴儿未成熟的消化系统。
2、脂肪
母乳脂肪含量约为3.5-4.2g/100ml,包含DHA、ARA等长链多不饱和脂肪酸,对婴儿大脑发育和视网膜形成至关重要。母乳中的脂肪酶还能帮助分解脂肪,提升吸收率。脂肪含量会随哺乳阶段动态调整,后乳的脂肪浓度较前乳更高。
3、碳水化合物
乳糖是母乳中主要的碳水化合物,含量约7g/100ml,不仅能提供40%的能量需求,还可促进钙吸收和肠道益生菌增殖。母乳低聚糖(HMO)作为第三大固体成分,能抑制病原体附着肠道,降低感染风险。
4、维生素和矿物质
母乳中含有钙、磷、铁、锌等矿物质,其中钙磷比为2:1,利于骨骼矿化。维生素A、D、E、K及B族维生素通过生物活性形式存在,吸收率高达50-90%。特别是初乳中的维生素A含量是成熟乳的3倍,对视力发育尤为重要。
5、免疫活性物质
母乳含有分泌型IgA、溶菌酶、乳过氧化物酶等免疫球蛋白,能形成肠道保护屏障。初乳中的白细胞含量可达4000-6000个/mm³,可直接增强婴儿免疫力。这些活性成分能降低中耳炎、肺炎等感染性疾病发生率。
哺乳期母亲应保持均衡饮食,每日额外增加500kcal热量摄入,注意补充优质蛋白和必需脂肪酸。若出现乳汁分泌不足或婴儿生长迟缓,建议在儿科医生指导下进行母乳喂养评估,必要时可补充维生素D滴剂。世界卫生组织推荐纯母乳喂养至婴儿6月龄,持续喂养到2岁或更久。