桂花作为药食同源的植物，一般具有止咳化痰、缓解疼痛、促进消化、清新口气、舒缓情绪等功效和作用。其性温味辛，归肺、胃经，适用于多种日常调理。
1、止咳化痰
桂花含有挥发油等成分，能促进呼吸道分泌物排出，对风寒咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。中医认为其辛散之性可宣肺气，帮助化解肺部积痰。
2、缓解疼痛
其有效成分对血管平滑肌有调节作用，能改善局部血液循环，对牙痛、经期腹痛等疼痛症状有辅助缓解效果。用桂花泡茶可帮助放松神经末梢。
3、促进消化
桂花中的芳香物质能刺激消化腺分泌，增强胃肠蠕动，对食欲不振、脘腹胀满等消化不良症状有改善作用。餐后饮用桂花茶有助于食物分解吸收。
4、清新口气
挥发性芳香成分能中和口腔异味，抑制细菌滋生。用桂花煮水含漱可暂时改善口臭，其清香气息还能掩盖不良口气。
5、舒缓情绪
香气中的芳樟醇等成分可通过嗅觉传导作用于边缘系统，产生镇静安神效果。闻桂花香气或饮用花茶有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。
日常可将3-5克干桂花用80℃左右热水冲泡饮用，但阴虚火旺者不宜过量使用。若需用于特定疾病的治疗，建议咨询中医师进行配伍使用。保存时应密封避光以防有效成分挥发。