降火通常可以适量食用绿豆、梨、苦瓜等食物，但需注意食物无法替代药物治疗。若上火症状明显，建议及时就医明确原因。
1、绿豆
中医认为绿豆性寒味甘，具有清热解毒的功效，适量食用有助于缓解因体内火气旺盛引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。绿豆中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，辅助改善因胃火过盛导致的便秘问题。建议将绿豆煮汤或熬粥食用，避免加糖过多。
2、梨
梨属于寒性水果，具有生津润燥、清热化痰的作用，尤其适合肺火旺盛引起的咳嗽、咽痛等症状。梨含有丰富的水分和维生素，可缓解口腔溃疡、牙龈肿痛等上火表现。直接生吃或炖煮冰糖雪梨均可，但脾胃虚寒者不宜过量食用。
3、苦瓜
苦瓜性寒味苦，中医认为其能清心明目、泻火解毒，适合心火亢盛导致的口舌生疮、烦躁失眠等情况。苦瓜中的苦瓜苷等成分有助于调节血糖和血脂，间接改善因代谢紊乱引发的火气上升。凉拌或清炒可保留其营养成分，但孕妇及体寒者应慎食。
日常需注意饮食清淡，避免辛辣油腻食物，多饮水并保持作息规律。若出现持续口腔溃疡、便秘或发热等严重症状，建议及时到中医科就诊，遵医嘱进行调理或用药，不宜仅依赖食物降火。