孕妇适量吃蒜苔对胎儿有一定好处。蒜苔含有膳食纤维、维生素C、矿物质等营养成分，但需注意食用量，避免过量引起不适。
蒜苔中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，预防孕期常见的便秘问题。维生素C具有抗氧化作用，可辅助提高孕妇的免疫力，为胎儿提供良好的生长环境。此外，蒜苔所含的钾、钙等矿物质对胎儿骨骼和神经系统发育有一定益处。但过量食用可能刺激胃肠道，引发腹胀、反酸等不适症状，尤其孕吐反应明显的孕妇需谨慎。
建议孕妇每日食用蒜苔控制在50-100克，注意烹饪时彻底加热以减少刺激性。若食用后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时就医检查，排除其他健康风险。孕期饮食需保持多样化，避免单一食物过量摄入。