饭后血糖正常值一般小于7.8mmol/L。这一数值通常指餐后2小时静脉血浆葡萄糖水平，若超过该范围可能提示糖耐量异常或糖尿病。
餐后血糖的测量时间需从进食第一口饭开始计算，且检测前应保持正常饮食和活动。血糖值受多种因素影响，如进食量、食物种类、运动情况及个体代谢差异。若餐后血糖处于7.8-11.1mmol/L之间属于糖耐量受损，而两次不同时间检测结果均超过11.1mmol/L则需警惕糖尿病可能。对于已确诊糖尿病患者，医生会根据具体情况制定个体化的血糖控制目标。
建议定期监测血糖水平，尤其是存在糖尿病家族史或肥胖等高危因素的人群。若发现血糖异常，应及时到内分泌科就诊，通过糖耐量试验、糖化血红蛋白检测等明确诊断。日常应注意控制碳水化合物的摄入比例，餐后适当进行散步等轻度运动，有助于维持血糖稳定。