水土不服的症状主要包括消化系统不适、皮肤反应、全身性症状等。当进入新的环境后，由于气候、饮食、水质等变化，身体可能出现适应性反应，具体表现因人而异。
1、消化系统不适
最常见的症状为腹泻，每日排便次数增加且粪便稀薄，可能伴有腹部绞痛。部分人群会出现腹胀、恶心呕吐，这与肠道菌群失调或饮用水中矿物质含量改变有关，新环境中的病原微生物也可能引发急性胃肠炎。
2、皮肤反应
约20%-30%的人可能出现皮肤瘙痒、红斑或荨麻疹，这与接触新环境中的花粉、尘螨等过敏原相关。皮肤干燥脱屑也较常见，通常因空气湿度变化导致皮脂分泌失衡。
3、全身性症状
包括持续性疲劳感、睡眠障碍及食欲减退，可能与生物钟紊乱、精神压力有关。少数敏感人群可能出现低热（37.5℃-38℃）、头痛等自主神经功能紊乱症状，这些症状多在1-2周内自行缓解。
出现上述症状时应优先调整饮食结构，选择清淡易消化的食物，避免生冷刺激饮食。保持充足饮水量，必要时可服用口服补液盐。若腹泻每日超过5次或出现血便，皮肤症状持续加重，建议及时到消化内科或皮肤科就诊，进行过敏原检测或粪便常规检查。