膈疝手术后短期内一般不建议喝咖啡，恢复良好后可以适量饮用，但需根据个人情况调整。咖啡可能刺激胃黏膜并增加胃酸分泌，可能影响术后恢复效果。
术后早期胃部处于修复阶段，咖啡因会促进胃酸分泌，可能加重反酸、烧心等症状，不利于伤口愈合。此外，咖啡因可能刺激消化道平滑肌，导致胃肠蠕动异常，可能诱发腹胀或腹痛。若患者存在吻合口水肿或炎症，饮用咖啡还可能延长恢复时间。
恢复期结束后，若没有明显不适症状，可少量饮用低因咖啡并观察身体反应。日常饮食建议选择温和的饮品如米汤、果蔬汁，避免酒精和碳酸饮料。具体饮食安排需严格遵循主刀医生的指导建议，定期复查评估恢复情况。