人参作为传统中药材，一般具有补气固脱、生津止渴、安神益智、健脾益肺、调节免疫等药用价值。
1、补气固脱
人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺经，具有大补元气的作用。对于气虚欲脱、脉微欲绝等危重证候，人参可起到扶正固本的效果，常用于急救或重症恢复期。
2、生津止渴
人参可通过补气生津改善津液不足引起的口渴、咽干等症状。其含有的皂苷成分能调节体液代谢，对热病伤津或消渴症患者有一定辅助作用。
3、安神益智
人参中的Rb1、Rg1等活性成分具有调节中枢神经系统功能的作用，可改善心悸失眠、健忘等症状，对脑力劳动者或神经衰弱人群具有调节效果。
4、健脾益肺
人参能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等脾虚症状。其入肺经的特性还可缓解气短喘促、久咳虚喘等肺气不足表现。
5、调节免疫
人参多糖和多种皂苷成分能激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞，增强机体非特异性免疫力，对体质虚弱、易感人群具有调理作用。
使用人参需注意体质辨证，阴虚火旺、高血压患者应慎用。建议在中医师指导下选择生晒参、红参等不同炮制品，避免与藜芦、五灵脂等中药同用，服药期间出现不适需及时停用并就医。