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荨麻疹患者应忌哪些食物

任诗峰 皮肤科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

荨麻疹患者通常需要忌口海鲜类食物、辛辣刺激食物以及高组胺食物等,以减少过敏反应或症状加重的风险。具体需结合个人体质及过敏原检测结果调整饮食结构。

1、海鲜类食物

虾、蟹、贝类等海鲜含有较多异种蛋白,易引发过敏反应。荨麻疹患者食用后可能导致肥大细胞释放组胺,使皮肤风团、瘙痒等症状加重。部分患者还可能伴随嘴唇肿胀、呼吸困难等全身过敏表现。

2、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、酒精等食物会刺激血管扩张,加重皮肤充血和瘙痒感。这类食物可能通过神经反射加重荨麻疹的皮肤反应,同时影响抗组胺药物的治疗效果。

3、高组胺食物

腌制食品(如腊肠、咸鱼)、发酵食品(如奶酪、酱油)以及菠菜、番茄等蔬菜含有较高组胺成分。这类物质可直接诱发肥大细胞脱颗粒,导致皮肤血管通透性增加,形成特征性风团样皮损。

患者应建立饮食日记记录可疑致敏食物,急性发作期选择大米、青菜等低敏食物。若出现喉头水肿、胸闷等严重过敏症状,需立即前往急诊科接受抗过敏治疗。日常建议在变态反应科进行过敏原筛查,制定个体化饮食方案。

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