孕妇应避免的食物主要包括生食、高汞鱼类以及未消毒的乳制品等。这些食物可能对胎儿发育和孕妇健康造成不利影响，需在孕期饮食中特别注意。
1、生食
生鱼片、生蚝、未煮熟的肉类或蛋类可能携带沙门氏菌、李斯特菌等致病微生物。孕妇免疫力较低，感染后易引发发热、腹泻，严重时可能导致流产或早产。李斯特菌还可通过胎盘感染胎儿，造成新生儿脑膜炎等并发症。
2、高汞鱼类
剑鱼、鲨鱼、马鲛鱼等大型深海鱼类体内汞含量较高。汞元素可通过胎盘蓄积在胎儿神经系统中，影响大脑和脊髓发育，可能导致出生后认知功能障碍或运动协调能力异常。建议选择低汞的鲑鱼、鳕鱼作为蛋白质来源。
3、未消毒乳制品
未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪可能含有布鲁氏菌等病原体。这类细菌感染会引起孕妇反复发热、关节疼痛，严重时可导致胎盘感染，增加早产风险。购买乳制品时需认准“巴氏杀菌”标识，避免食用农家自制乳酪。
孕期饮食需确保食材新鲜且充分加热，处理生熟食的刀具和砧板应分开使用。若出现进食可疑食物后伴有腹痛、腹泻或发热，应及时就医检查。建议孕妇定期进行营养评估，在产科医生或营养师指导下制定个性化膳食方案，保障母婴营养需求。