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骨折后吃什么食物有助于恢复

龚飞鹏 骨科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

骨折后通常可以吃高钙食物、高蛋白食物以及富含维生素的食物,有助于促进骨骼愈合。但需注意食物不能代替药物,若存在明显不适需及时就医。

1、高钙食物

钙是骨骼修复的重要原料,适量补充可加速骨痂形成。牛奶、奶酪等乳制品钙含量较高且易吸收,豆腐、黑芝麻等植物性食物也含有一定钙元素。日常可将乳制品搭配绿叶蔬菜食用,但乳糖不耐受者需选择低乳糖产品。

2、高蛋白食物

蛋白质是组织修复的基础物质,优质蛋白有助于骨折部位软组织恢复。鸡蛋、鱼肉、瘦肉等动物蛋白含有必需氨基酸,建议每日摄入量不低于1.2g/kg体重。可将鸡胸肉、虾仁等食材切碎熬煮成汤羹,便于消化吸收。

3、富含维生素的食物

维生素D能促进钙质吸收,维生素C有助于胶原蛋白合成。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含维生素D,柑橘类水果、西兰花等含有丰富维生素C。建议每周食用2-3次深海鱼,每日保证200-300g新鲜水果摄入。

骨折恢复期间需注意戒烟戒酒,避免摄入咖啡、浓茶等影响钙吸收的食物。适当进行关节活动度训练,但需在医生指导下进行。若出现患肢肿胀加剧或感觉异常,应及时到骨科复诊评估恢复情况。

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