怀孕初期应避免食用生冷食物、高汞鱼类、未消毒乳制品等，同时需控制咖啡因和酒精摄入。具体饮食禁忌需根据个人体质调整，建议在医生指导下合理安排膳食。
孕期需特别警惕生食或未彻底加热的食物，例如刺身、溏心蛋等。这类食物可能携带李斯特菌或沙门氏菌，感染后易引发发热、腹泻，严重时可导致流产或胎儿畸形。建议所有肉类、蛋类需经高温烹煮至全熟状态。
汞含量较高的深海鱼如金枪鱼、剑鱼等可能影响胎儿神经系统发育。可选择低汞的鲑鱼、沙丁鱼等作为蛋白质来源，每周摄入量控制在200克以内。同时避免食用鱼生、烟熏鱼类制品。
未经巴氏杀菌的乳制品存在布鲁氏菌污染风险，可能诱发早产。选购牛奶、奶酪时应查看产品标签，确保经过规范消毒处理。此外，发芽土豆、久泡木耳等变质食物易产生毒素，应严格忌口。
每日咖啡因摄入建议不超过200毫克，约相当于350毫升现磨咖啡。过量摄入可能影响胎盘血流量，增加流产几率。酒精则需绝对禁止，孕期饮酒可能导致胎儿酒精综合征，表现为智力低下或面部畸形。若出现误食情况，应及时向产科医生反馈。